2019 – Lombardia: Cena Bergamasca

Giovedi 4 Aprile 2019 ottima cena all’insegna dei sapori bergamaschi presso l’“Osteria mangia e tas” di Bestazzo di Cisliano (Mi).

Ambiente semplice e caratteristico, la cortesia del personale e il solito buonumore hanno fatto da cornice ai saporiti piatti.

In apertura un ottimo tagliere di salumi tipici; a seguire casoncelli al burro fuso e pancetta. Un particolare apprezzamento è stato espresso per il risotto allo Strachitunt (particolare formaggio bergamasco), seguito dall’ottima polenta taragna.

Gli irriducibili si sono poi cimentati con i formaggi bergamaschi da produttori locali.

A conclusione non poteva mancare la grappa.

Degno di nota il Valcalepio rosso 2016 “Cascina del Bosco” Bonaldi, che ha accompagnato tutta la cena.